麻辣香菇涼麵

麻辣香菇涼麵 - 原料：油麵100g，小黃瓜1/2條，雞胸肉1/2個，紅蘿蔔絲15g，香菇3朵，芝麻醬3大匙。

原料

油麵100g，小黃瓜1/2條，雞胸肉1/2個，紅蘿蔔絲15g，香菇3朵，芝麻醬3大匙。

做法

1.取一湯鍋，待水滾沸後放入雞蛋面燙煮約四分鐘撈起瀝乾。
2.加入少許油至作法1的雞蛋麵條中拌勻。
3.用筷子拉起作法2拌好的雞蛋麵條吹風至涼。
4.取一盤，放上作法3的雞蛋面，鋪上其余處理好的食材，淋上醬汁即可。