麻辣香水白菜雞

麻辣香水白菜雞

做法：炒
口味：麻辣
味難度：初級入門
準備時間：10分鐘
烹飪時間：大約50分鐘

原料

雞半隻，小白菜，色拉油，蔥，姜，蒜，料酒，白糖，胡椒粉

做法

1，雞剁適口小塊，用加了料酒、薑片的開水焯過

麻辣香水白菜雞

2，小白菜洗淨、摘淨
3，熱鍋入油，三成熱時下蔥姜蒜爆香，下雞塊中火翻炒至雞肉水份盡出，炒出雞油
4，加香水雞調料翻炒兩三分鐘，炒出香氣，烹入料酒、加白糖、胡椒粉、開水燒開後關中小火燉40分鐘
5，下入小白菜、鹽燒5分鐘即可