相關詞條
-
宜賓肺片
宜賓肺片，即夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。注重選料，製作精細，調味考究，深受民眾喜愛。為區別於其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。在...
食譜簡介 歷史由來 原料與特色 製作方法 營養價值 -
夫妻肺片賦
《夫妻肺片賦》為成都名店夫妻肺片題的一首賦，在成都夫妻肺片店壁上所提，收錄在《川菜風雅頌》一書中。本賦題於辛巳年冬，即2001年，距今10年歷史。（原文...
作者 正文 注釋 -
夫妻肺片里的愛情
夫妻肺片裡的愛情是發表在青島新聞網中的一篇文章。作者：涓涓。
-
冷盤夫妻肺片
五十多年前，有郭朝華、張田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片為業，所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香...
-
牛雜肺片
花椒·適量 大料·適量 花椒粉·適量
原料 特點 特點 小提示 -
夫妻肺片店
夫妻肺片店,約於1933年開業，原設於成都市安東寺，1956年遷至總府街，由郭朝華夫婦創辦.
夫妻肺片店 特色 -
夫妻肺片總店
成都老字號小吃店，始於1933年，身扛數個“中華名小吃”和“中華老字號”的招牌，歷經80多年的發展，已成為國際美食之都——成都的一張美食名片。
餐館類型 餐館簡介 地址 -
秘制夫妻肺片冷盤
秘制夫妻肺片冷盤是一道美食，是由牛肉,牛雜,鹽炒花生仁 滷水,醬油,芝麻粉,花椒粉,味素,八角,花椒,肉桂,川鹽,白酒辣椒油等食材製作而成。
材料 製作 -
麻辣豆腐
麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年），開創於成都外北萬福橋邊。由於陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力，陳麻婆川菜館雖距今一百四十餘年盛名長盛不衰。並揚名海...
-
夫妻肺片冷盤
夫妻肺片冷盤，所需材料有牛肉，牛雜（肚梁，心舌，乾層肚，頭皮），鹽炒花生仁，滷水，醬油，芝麻粉，花椒粉，味素，八角，花椒，肉桂，川鹽，白酒辣椒油。
原料： 做法： 特色：
