相關詞條
-
麻辣拌
遼寧省撫順市特產，主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成。和麻辣燙原料相似...
歷史 食材 做法 做法二 烹飪技巧 -
麻辣串
麻辣串，又稱之為麻辣燙或串串香。顧名思義，就是用竹籤串起方便食客進食的又麻又辣美味小吃串，乃草根美食最大眾化的體現。麻辣串最早流行於四川與重慶兩地，但隨...
川味代表，享譽全國 食材豐富，製作簡便 科學對照，精確選料 -
麻辣豆腐
麻婆豆腐始創於清朝同治元年（1862年），開創於成都外北萬福橋邊。由於陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力，陳麻婆川菜館雖距今一百四十餘年盛名長盛不衰。並揚名海...
-
紅湯麻辣燙
紅湯麻辣燙是用雞骨、豬骨及桂皮、白芷、紅辣椒、花椒等多種中藥材和調味料，經過特殊工藝熬至的湯料，再加入新鮮蔬菜、豆製品、肉類等製成的一道美食。本菜具有麻...
歷史由來 吃法介紹 原料種類 小吃特色 店鋪信息 -
麻辣隔壁
麻辣隔壁（Spicy Crowd）是導演李洪綢繼《毛騙》之後的又一力作，原創班底“挑大樑”，由邢冬冬，邵莊，楊羽，王冬，安寧主演。該劇講述一個關於友情、...
麻辣隔壁簡介: 演員表： 職員表： 幕後花絮 主題曲 -
麻辣小面
麻辣小面，由四川擔擔麵演化而來，相傳有上百年歷史，作為川菜中的名小吃，與其獨特的風味而聞名遐邇。麻辣小面，相傳有上百年歷史，其獨特的風味而聞名遐邇。早年...
麻辣小面簡介 四川麻辣小面 重慶麻辣小面 -
麻辣魚
麻辣魚（Spicy fish），是東北一帶的漢族傳統名菜，屬於遼菜系。此菜偏辣，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養不良等多種功效。材料：魚，麻辣魚一料通...
簡要介紹 基本食材 烹飪方法 做法二 營養食譜 -
重慶火鍋湯鹵
重慶火鍋的美妙誘人之處在其味，而其味來自火鍋原湯的調製，它決定火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。原湯的好壞，關係到火鍋的成敗。重慶火鍋的品種較多，原...
j簡介 製作 -
麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的漢族傳統名菜，屬於川菜系。此菜色澤褐紅，麻辣鮮香，乾香滋潤化渣。主要食材是牛肉，輔料有豆腐、豌豆等，主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香，開...
製作方法 營養價值 -
漢中麻辣雞
漢中麻辣雞是陝西省的傳統名菜，屬於陝西菜。在陝西寧強，有一種獨具特色的風味涼盤，高檔的宴席少不了它；老百姓的餐桌上時常見到它；朋友來了一定要吃它；給人饋...
簡介 由來 麻辣雞的歷史 所屬菜系
