麻辣海藻涼粉

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麻辣海藻涼粉簡介

麻辣海藻涼粉

口味：麻辣
工藝：涼拌
時間：10分鐘

麻辣海藻涼粉製作材料

食材：

海藻涼粉

佐料：

蒜瓣，

調料：

蒸魚豉油，香醋，蚝油，魚露。花椒麵，豆瓣辣醬，鹽，糖，雞精，香油。

麻辣海藻涼粉製作步驟

1. 將買來的成品海藻涼粉切成長方小塊。
2. 蒜瓣放蒜窩中，加少許鹽，搗成蒜蓉。
3. 碗中放入蒸魚豉油、香醋、蚝油、魚露、花椒麵、郫縣豆瓣辣醬、鹽、糖、雞精、香油，調勻成調料汁。
4. 將調料汁倒入裝有涼粉的盤中，放入蒜蓉，拌勻即可食用。

麻辣海藻涼粉食用禁忌

1，脾胃虛寒者忌食用。
2，海藻不能與甘草同食。
3，因涼粉全是澱粉，不易消化，故不可多食。