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面鮮兒
面鮮兒,舊時北京過春節,有些人家供佛、祭神、祀祖時,大都在佛龕、神像、牌位的供桌擺上五碗蜜供、五碗月餅和五碗蘋果,這叫“三堂供”。
三堂供 是什麼 民族色彩濃郁的老北京春節 -
芥末墩兒
芥末墩兒是老北京傳統風味小菜。老北京失傳的點心和菜餚很多,但芥末墩兒依然保存了下來,一是這道菜太有特點了,二是因為用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩兒是地...
材料 相關記載 製作方法 -
豆角燜面
豆角燜面是一款西北風味的麵食,主料有麵條、豆角等,有麵條細滑、營養均衡的特點。大碗裡倒入適量麵粉,往裡頭加一小撮食鹽,一小撮食用鹼,一個雞蛋;用筷子將面...
製法一 製法二 製法三 做法四 製作建議 -
油潑面
油潑麵,漢族傳統風味麵食,陝西很有特色的一種主食。油潑麵又叫拉麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑麵是一種很普通的麵食製作方法,將手工製作的麵條在開水...
簡要介紹 做法 風味特點 營養成分 -
四碟撈面
天津的“四碟撈麵”歷史久遠。按著早年的講究是要有四碟冷盤、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面碼、兩碟份面鹵組成的。
基本簡介 喜壽麵席 -
蕎面餄餎
蕎面餄餎是北方麵食三絕之一,與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。餄餎,古稱"河漏"。元代農學家王禎《農書,蕎麥》:"北方山後,諸郡多種,治去皮殼,磨而成面或作湯...
食品用料 製作方法 食品特點 營養價值 相關典故 -
誰家灶頭無煙火
二弟國棟、與自己價值觀不同的兒子思翰,而太太竇桂森 (馬海倫飾)亦唯恐自己... 牽連女廚神思翰為了提升烹調技術,急於拜師,自薦成為城中女廚神岑貝兒...的關鍵!國柱素聞貝兒廚藝超卓,但事事追求完美,期望她的地獄式教導能令思翰...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
露千兒
露千兒的天然護膚理念源自大自然精靈公主的傳奇。它起源於我國寶島台灣。
品牌故事 品牌介紹 企業簡介 發展歷程 系列產品 -
螺螄轉兒
半發麵抻成細條,放入芝麻醬與花椒鹽,盤在一起,如螺螄狀。把它摁平了,先在鐺上烙,後在碼道烤,烤好後外面脆面裡面暄。當天售不完的螺螄轉兒再烤一兩次,叫“乾...