內容介紹
《麵包造型》是2005年出版的圖書,作者是馬玉貴,閆紅波。講述了編花麵包、黃桃酥皮調理麵包、辮子麵包、火腿麵包等麵包造型的故事。
作品目錄
1 編花麵包2 黃桃酥皮調理麵包
3 辮子麵包
4 火腿麵包
5 果脯三角麵包
6 鳳梨包
7 沙拉紋理麵包
8 雞蛋火腿麵包
9 酥粒調理麵包
10 蔥香調理麵包
……
《麵包造型》是2005年出版的圖書,作者是馬玉貴,閆紅波。
《麵包造型》是2005年出版的圖書,作者是馬玉貴,閆紅波。講述了編花麵包、黃桃酥皮調理麵包、辮子麵包、火腿麵包等麵包造型的故事。
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區不光好吃而且好玩的麵包 卡通麵包比較容易激起小朋友想吃東西的激情
原 料: 特 色: 操 作: 貼 士:麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區1、麵包麵團;高筋麵粉、乾酵母、鹽、麥芽糖、清水。 2、裝飾麵團;中筋麵粉、黃油、清水、鹽、裸麥粉。 3、麵包麵團兒製作,先把鹽和乾酵母倒入乾麵粉里拌勻...
食材明細 製作方法土司指的是在桂西少數民族地區,宋王朝平儂智高起義後,成立許多土州,縣,洞。這些土州縣洞,社會經濟,政治組織,文化制度以及民情風俗等都與流官的州縣不同。司...
食品簡介 美食分類 生產製作 營養成分 食用指南法國麵包(baguette),因外形像一條長長的棍子,所以俗稱法式棍,是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同,它的外皮和裡面都很硬,...
菜品特色 種類 做法 營養價值 麵包文化土司指的是在桂西少數民族地區,宋王朝平儂智高起義後,成立許多土州,縣,洞。這些土州縣洞,社會經濟,政治組織,文化制度以及民情風俗等都與流官的州縣不同。司...
食品簡介 美食分類 生產製作 營養成分 食用指南牛角麵包是一種食品,主要材料有高筋麵粉、低筋麵粉等,輔料有乾酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等,口味偏甜,如“可頌”等奶油麵包卷,卻是法國人通稱的“維也納甜...
概述 歷史 做法 營養成分 食用禁忌