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焦香麥芽
1、淺色焦香麥芽：色度在30~100EBC單位之間，淺黃色，具有淡淡的焦麥香味，甜中微苦。 4、咖啡色焦香麥芽：色度在300~400EBC單位之間，深黃...
簡介 啤酒焦香麥芽 -
焦麥芽
焦麥芽，大麥越年生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。產地分布在我國各地普遍栽培。
植物形態 炮製方法 鑑定 藥理作用 化學成份 -
麥芽精
麥芽精是用大麥芽進行深加工，抽提其大麥精華而製成的一種粘稠狀，具麥芽特有芳香的產品。主要用於速溶麥片、玉米片、消化餅。關鍵技術在於大麥發芽、烘烤、抽提，...
特徵及套用： -
香辣麥芽雞
香辣麥芽雞，採用雞腿肉、生抽、麥芽糖、辣椒乾、花椒和辣椒油製作的美味佳肴。
材料： 做法 -
香辣麥芽鴨
2、爆香薑片和蒜頭後，加入醃好的鴨腿肉，煎至兩面金黃，即可勺起，瀝油。 3、先爆香辣椒乾和花椒，待香味溢出，下鴨腿肉一同炒香至熟。 4、倒入先前調好的汁...
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香辣麥芽鵝
3. 4. 5.
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生麥芽
行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。在缺青季節，可製取生麥芽給獺兔提供青綠飼料-。實踐證明，在...
介紹 功能主治 藥理區別 -
麥芽酚
麥芽酚(Maltol)和乙基麥芽酚作為食品增香劑常添加於焙烤食物，冰淇淋和糖果中，其中麥芽酚的添加量約110μg/kg.據計算，麥芽酚和乙基麥芽酚的平均...
基本內容 產品說明 質量標準 參考用量 穩定性和貯藏條件
