麥冬燒豇豆

材料:

麥冬20克，紹酒10克，蔥10克，味素3克，大蒜10克，豇豆250克，姜5克，鹽2克，素油35克，白糖5克。

做法:

1．麥冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出內梗，洗淨；豇豆（也可用苦瓜或四季豆替代）去兩端及筋，洗淨，切4厘米長的段；大蒜去皮，洗淨，切片；姜切片，蔥切段。@2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入麥冬、豇豆、大蒜、紹酒、鹽、味素、白糖，加少許清水，燒熟即成。

用途:

瘦身美白 滋陰 清熱 減肥。