麥冬五味子瘦肉湯

2. 3. 功效：明目清熱，益氣生津，健脾開胃，強心利尿。

材料:

黨參、麥冬和五味子是很常見的中藥搭配，能增液除渴，養胃生津，再配合豬瘦肉的滋養潤燥，非常適合夏季炎熱或熬夜氣短懶言、納食不香者，或糖尿病渴飲者飲用。3-4人份 材料： 五味子：8克姜：1片麥冬：15克黨參：20克瘦肉：200克水：6碗

做法:

1. 將黨參、麥冬和五味子洗淨；
2. 瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈出；
3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：明目清熱，益氣生津，健脾開胃，強心利尿。