麝香鹿是一種膽小、非群居性的鹿,皮毛上有斑點、大耳朵、短尾巴且沒有鹿角。它是唯一生有膽囊的鹿,而且公鹿向下彎曲的犬齒也是鹿科中獨一無二的。麝香鹿棲息於從西伯利亞、橫跨韓國、延伸至喜馬拉雅山脈的山區中,海拔高度可達 2438 米。 公鹿的麝腺位於下腹部及生殖器之間,由於可產生濃烈但令人愉悅的氣味,是人類爭相取得之物,這氣味是來自於麝香酮。麝腺在摘除後,必須先乾燥,並稀釋乾燥後的糊狀物,才能提煉出香味。這通常用在香水中,因此是世界上最昂貴的動物製品。正因為如此,盜獵是麝香鹿數量減少的主要原因。不過,從麝香鹿身上取得麝香酮現已受到嚴格控制,且已經發現其它來源,例如麝香花、麝香木及麝香梨,而最常見的方式是以合成方法產生。
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