相關詞條
-
海天金標生抽醬油
海天味業的王牌產品，原創獨特優質生抽，與海天草菇老抽並稱為“調味雙雄”暢銷市場60餘年，適用於點蘸、涼拌、小炒、制餡等精細調味。
產品特點 產品特色 選購小知識 經典菜品推介 -
老抽醬油
老抽與生抽的不同還在於食用方法上.老抽須經過高溫烹煮才能食用,否則會吃入有毒物質.而生抽可直接用於點蘸、涼拌.但是老抽顏色過深,影響菜品外觀和食慾,同時...
相關菜譜 產品概述 老抽和生抽的區別 -
醬油[中國傳統調味品]
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就...
簡介 分類 特點 生產製作 食用指南 -
生抽
生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的，味道較鹹。生...
介紹 辨別 相關菜譜 -
金標生抽
海天醬油中優質生抽代表產品，多年暢銷不衰，為經典味系列下屬子品牌。適合於點蘸、涼拌、小炒，優勝國標，營養價值豐富，鮮甜味協同，豉香較濃郁；適用於對品質要...
包裝規格 產品簡介 產品優勢 -
醬油
醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。主要有味事達等醬油品牌，還有進口品牌，種類還分為生抽、老抽、白醬油等。醬油的成...
基本資料 歷史沿革 行業標準 主要分類 生產工藝 -
高鹽稀態發酵醬油
高鹽稀態發酵醬油又叫高鹽稀醪發酵醬油，高鹽稀醪發酵是指制醬醪的鹽水濃度為18.5～20.5%(18～20°Bé)，鹽水用量較多，為總原料的2～2.5倍，...
簡介 製作方法 高鹽稀態發酵醬油質量標準 -
千禾頭道原香上品生抽
精選東北非轉基因大豆、小麥為原料，秉承數百年傳統古法釀造工藝，結合先進的生產設備，採用高鹽稀態發酵工藝，歷時180天足期釀造而成。只榨取大豆發酵的第一道...
基本信息 產品詳情 -
老抽
老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
簡介 選購常識 相關問題 相關菜譜 -
日本醬油
日本醬油是指現在日本使用的醬油。日本醬油源於華夏，公元755年以後，我國釀造醬油技術由鑒真大師傳入日本，傳入日本後，日本人加以改造，形成了現在的日本醬油。
日本醬油歷史 醬油價值 工藝及特徵 食用注意事項
