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怪味土雞香甜鹹鮮辣
怪味土雞香甜鹹鮮辣，是一味美味的菜餚，主要材料為土雞1隻，怪味雞風味獨特，可同時嘗到香、甜、鹹、鮮、辣。
所需材料 製作方法 注意事項 風味特色 -
鮮辣茭白絲
鮮辣茭白絲屬於家常菜，主要原料是茭白，口味是鹹香，工藝是炒，烹飪難度屬於初級。茭白是一種較為常見的水生蔬菜，含有豐富的維生素，具有祛熱、生津、止渴、利尿...
基本資料 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
食辣族
因為我是湖南人嘛，愛吃辣椒的。
概述： 基本定義： 族群特徵： 食辣寶典： 辣文化的緣起： -
糊辣燙
糊辣燙另有一個雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然誇張，不過這也說明糊辣湯“內容”很多。最常見的有麵筋、海帶絲、冬粉、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉...
簡介 來源和特色 傳說 做法 -
鮮辣過癮吃川菜
出版社: 13.6 泡菜魚
圖書信息 內容簡介 目錄 -
胡辣湯[湯類食品]
胡辣湯，又名糊辣湯，源於河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”，是一種湯類小吃。兩者的區別在於，北舞渡胡辣湯以回族羊肉湯為基礎，加入...
簡介 歷史起源 各地胡辣湯 製作 品嘗方式 -
鮮辣冬粉蒸海蝦
蔥：適量 姜：適量 蒜：適量
材料 做法 烹飪小技巧 -
鹹湯麵
鹹湯麵為陝西省耀州區的風味小吃，主要食材有油麵和鹼面等。
食品特點 發展歷史 相關故事 製作原料 製作過程 -
香辣蘿蔔乾
香辣蘿蔔乾是一道傳統的漢族小吃，用鮮蘿蔔、辣椒、食鹽、小茴香、甘草、桂皮、丁香醃製而成的辣、脆、鹹、甜的家常小菜。
原料選擇 用料配比 感官要求 風味工藝 注意事項 -
辣炒蟶子
辣炒蟶子是一道漢族名菜，屬魯菜系。色澤美觀，鮮香味濃，可口美味，是簡單美味的海鮮下酒菜。味甘、鹹，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補...
菜品特色 做法 營養價值 挑選蟶子
