鹹蛋黃玉米

鹹蛋黃玉米是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且價格較為低廉，製作方法也很簡單。

基本內容

材料

新鮮的玉米粒、鹹蛋黃、生粉

做法

1、玉米粒用紙巾吸乾水分

2、將生粉放入保鮮袋，放入玉米粒，搖晃，玉米粒沾上生粉

3、取鹹鴨蛋的蛋黃，用勺子碾碎

4、沾上生粉的玉米粒過篩

5、鍋中放油，加熱後，玉米粒下鍋炸，表面生粉金黃，撈出瀝油

6、原鍋放入碎蛋黃小火炒香，炒散

7、將炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可

小貼士

1、玉米粒儘量吸乾，這樣容易沾上生粉

2、油一定要燒熱了再放玉米粒炸，時間不用拖得很久

3、鹹蛋黃小火炒香炒散來，這樣放入玉米粒的時候就可以很快炒至入味了~~

鹹蛋黃玉米