營養分析
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
克
詳細步驟
1、準備好所有的食材。
2、糯米淘洗乾淨放入電飯鍋加入適量的清水。
3、煮成糯米飯稍微涼一涼備用。
4、冷涼的糯米飯加入適量的鹽。
5、在加入切碎的蔥花。
6、帶上一次性手套把糯米翻拌均勻。
7、壽司捲簾上鋪上保鮮膜放入糯米飯。
8、把糯米飯捲成長條。
9、然後放入冰櫃冷凍40-60分鐘。
10、取出糯米飯切成圓片。
11、鍋中油燒熱放入糍粑炸制。
12、微黃定型撈出瀝油。
13、然後再次復炸一遍。
14、外皮金黃焦脆撈出放吸油紙上即好。