行政隸屬與交通位置
鵝頭村系 埭頭鎮管轄的行政村之一，位於埭頭鎮西北面的一個三面臨海一面靠山的半島漁村，東與田邊村接壤，西與海島告杯村依靠渡船交通，南與荔城區北高鎮沖沁村相望，北臨興化灣，距埭頭鎮8公里，秀嶼區址17公里，村落面積1.8平方公里，現全村總人口2268人，總戶數505戶。轄2個自然村，4個村民小組。
歷史人文
該村歷史上秀為鵝頭城，姓氏多為吳氏，屬渤海後裔、歷史悠久。本村曾出揚州知府，柳州刺史明朝禮部尚書等古代忠良官史，村內吳氏宗祠是沿海一帶的吳氏祖祠。
過去，鵝頭的名氣勝過現在的涵江名揚天下。當北宋徽、欽二帝被虜而滅後，北方官民南下避難，走水路的，也多從鵝頭港登入，連南宋末代皇帝逃避元兵，也從鵝頭港登入。他登入後上大蚶山，將至天雲洞前，就力疲口渴，尋見路旁巨石下有口清泉，飲即止渴，因大蚶山被海洋環繞，雲霧漫漫，山色朦朧，疑雨將至，因而觸景生情，遂與陸秀夫在巨石上留下“致雨龍池”四大字，此池淺而大雨不溢，大旱不竭，現為蚶山十景之一。
傳說，明正德君（1506—1521在位16年）下江南時，也慕名來鵝頭游。當時六月暑天，他走到村頭路邊巨石下乘涼，並欣賞鵝頭山海風光，這時，海風徐徐，清涼沁人，讓正德君頓覺心曠神怡，他仰觀，這巨石高大雄偉，倏然，不由得脫口贊曰：“此天下第一山也！”他走下坡，夕陽已西下，步進村頭五帝廟，頓覺清涼舒適，就欲夜宿廟中，但蚊子嗡嗡，他一揮手說：“不得在此侵擾。”就安靜地睡著。傳說至今廟內正德君睡過的那地方一隻蚊也沒有。他回朝後與朝臣談及鵝頭第一山事，吏部尚書吳鳳盛（鵝頭人）聽後，即請書法家寫下“第一山”三大字，托回家鄉刻在巨石上，至今尚在。
鵝頭港海運出入裝卸雖方便，但地處沿海偏僻地方，陸路交通很不便，貨物集散難，有識之士和商賈們都在探索適宜地點，如白湖、寧海、三江口、涵江等，只涵江當時有大路，交通方便，最後定為涵江，大輪船停靠三江口，駁運進涵江。
明萬曆13年（1585），林龍江偕弟子在北高汀江村的赤嶼創建航標塔（塔仔塔）為輪船進三江口做準備。明萬曆32年（1604）12月29日，南日島南發生八級地震，鵝頭城堡被毀，現只能看到古堡斷牆基、殘壁及密集的屋基、許多古井，汲來的井水灌屋基內的地瓜、青菜等，經嘗水質清甜，街道小巷依稀可辯認，碼頭500多米尚好，現為漁船靠岸使用。由於港口轉移三江口，“天鵝真的死了”，鵝頭港衰落了，過去興旺熱鬧繁忙的港口情景，已成歷史！
文物古蹟
該村現留有宋代四大書法家米芾題寫的“第一山”一塊巨石。因此本村宮廟桌椅等印有“第一山”三字，並傳明朝正德皇帝游江南曾於“第一山”下乘涼對其大為讚美，堪稱“天下第一山”。村內海邊保存有一堵古城牆並發現幾古墓奇觀頗多。
物產經濟
該村淺海養殖是一大亮點，現有吊蠣養殖數千畝，紫菜養殖、龍鬚菜養殖各有伍佰畝。吊蠣一年四季天天都有，且質優價廉，暢銷周邊各縣、市極大地豐富民眾的生活，促進經濟快速發展。
地名由來
鵝頭村位於莆田市秀嶼區埭頭鎮北面鵝頭山（亦稱鰲山）上。地形酷似鵝頭一樣，相傳是“鵝穴”。系從大蚶山另生支山脈向北直伸入興化灣，鵝頭處略偏西，高約80米，三面環海，連續有數里長，從大蚶山高處俯視，猶如一隻大天鵝，橫臥在碧波萬頃的興化灣海面上，兩隻翅膀伸向兩邊海灘上，每當退潮，遼闊的海灘上呈現出左右兩條沙灘脊梁，遠遠望去，如天鵝展翅欲飛，氣勢雄偉，活靈活現。此鵝頭自唐末黃滔、羅隱等游大蚶山後，漸有名氣，宋代逐漸興旺起來。由於其地理位置優越，外地海船從石城進入興化灣，向北環大蚶山，很容易駛入鵝頭港，此港向北而偏西彎進，正把興化灣吹來的東北風、浪頂住，港內風平浪靜，碼頭低平，船一靠碼頭極容易裝卸貨物，真是個好港口，於是整個鵝頭港，船桅林立，鵝頭山商貿雲集，商行、貨棧應運而生了，鵝頭成了莆仙貨物集散地。相傳鵝頭曾有“萬二灶，九九井”（傳說若多挖一個井為100井，就會出皇帝），曾建起石頭城堡以保護商貿集市、貨倉等。民間流傳著俗諺：“先有鵝頭後有紅頭（涵江）”；“有鵝頭而無紅頭，有紅頭而無鵝頭。”相傳明成化元年（1465）岳正來莆任興化知府，在任三年後（1467）就乞休回家，岳太守也曾慕名來游鵝頭，他特意在鵝頭鼻尾神仙釣鰲的岩石上，刻“釣鰲處”三大字，結果鵝的頭部被刺“死”了，聽說下面還流著紅水，我特地去看，果然如此（流紅土水）。自此，天鵝死，鵝頭慢慢就衰了。
