鴿蛋肉片燒甘藍

甘藍肉片、鴿子蛋、雪菜、香菇、蔥、姜鹽、雞精、蚝油、白糖、醬油、水澱粉1、將甘藍洗淨切十字花刀過水焯熟備用，雪菜、蔥、姜切末，香菇切條； 2、坐鍋點火倒油，下肉片、蔥、姜、香菇煸炒，放入雪菜，加入鹽、醬油、白糖、雞精、蚝油調味，再放入甘藍、鴿子蛋大火翻炒片刻，勾芡出鍋即可。 營養互補，鮮鹹甜香。

主料：

甘藍

輔料：

肉片、鴿子蛋、雪菜、香菇、蔥、姜

調料：

鹽、雞精、蚝油、白糖、醬油、水澱粉

方法：

1、將甘藍洗淨切十字花刀過水焯熟備用，雪菜、蔥、姜切末，香菇切條；
2、坐鍋點火倒油，下肉片、蔥、姜、香菇煸炒，放入雪菜，加入鹽、醬油、白糖、雞精、蚝油調味，再放入甘藍、鴿子蛋大火翻炒片刻，勾芡出鍋即可。

特點：

營養互補，鮮鹹甜香。