基本信息
作者：魏剛才、卜艷珍 主編
叢書名：畜禽養殖飼料配方手冊系列
出版日期：2014年7月
書號：978-7-122-20138-6
開本：大32K 850×1168 1/32
裝幀：平
版次：1版1次
頁數：261頁
內容簡介
本書共分六章，分別介紹了鴨的消化特性、鴨的飼料分類及常用飼料原料、鴨的營養需要與飼養標準、鴨配合飼料的配製方法、鴨的飼料配方舉例和配合飼料的質量控制。全書緊密結合生產實踐，注重系統性、科學性、實用性和先進性，內容重點突出，文字通俗易懂，不僅適合鴨場飼養管理人員和廣大養鴨專業戶閱讀，也可作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
圖書目錄
第一章鴨的消化特性
第一節鴨的消化系統1
一、喙1
二、口腔1
三、食管和食管膨大部1
四、胃2
五、腸2
六、泄殖腔3
七、肝臟和胰腺3
第二節鴨的消化特點3
一、消化3
二、吸收4
第二章鴨的飼料分類及常用飼料原料
第一節飼料原料的分類6
一、飼料的概念6
二、飼料的分類6
第二節鴨的常用飼料原料11
一、能量飼料12
二、蛋白質飼料22
三、礦物質飼料39
四、維生素飼料44
五、飼料添加劑46
第三節鴨飼料原料的加工調製66
一、有毒飼料原料的脫毒處理66
二、精飼料的加工處理72
三、青飼料的加工處理73
第三章鴨的營養需要與飼養標準
第一節鴨需要的營養物質74
一、蛋白質74
二、能量79
三、礦物質82
四、維生素90
五、水100
第二節鴨的飼養標準101
第四章鴨配合飼料的配製方法
第一節配合飼料概述114
一、概念114
二、組成114
三、形態分類117
第二節預混料的配製方法118
一、預混合飼料的作用和特點118
二、預混料配製的原則118
三、預混料的配製方法119
第三節濃縮飼料的配製方法129
一、濃縮飼料設計的基本原則129
二、濃縮飼料配方的設計方法130
三、濃縮飼料的使用及注意事項135
第四節全價配合飼料的配製138
一、全價配合飼料配製的原則138
二、鴨飼料配製特點140
三、飼料配方設計的方法140
第五章鴨的飼料配方舉例
第一節預混料配方舉例147
一、維生素預混料配方147
二、微量元素預混料配方148
第二節濃縮飼料配方舉例149
一、肉用鴨濃縮飼料配方149
二、蛋用鴨濃縮飼料配方153
第三節全價飼料配方舉例156
一、肉用鴨全價飼料配方156
二、蛋用鴨全價飼料配方184
第六章配合飼料的質量管理
第一節配合飼料質量標準及衛生要求202
一、鴨配合飼料的質量要求202
二、飼料及添加劑衛生標準203
三、飼料的質量鑑定方法206
第二節配合飼料的質量控制207
一、飼料配方的質量控制207
二、原料的質量控制207
三、生產加工的質量管理208
四、配合飼料的安全貯存209
附錄
一、中國飼料成分及營養價值表（2012年第23版）211
二、飼料添加劑品種目錄（2008）232
三、肉用禽藥物飼料添加劑使用規範238
四、允許作治療使用但不得在動物性食品中檢出殘留的獸藥241
五、禁止使用並在動物性食品中不得檢出殘留的獸藥242
六、《飼料添加劑安全使用規範》（胺基酸、維生素、微量元素
和常量元素部分）243
參考文獻
