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杭州謝馥春鴨蛋粉
揚州謝馥春鴨蛋粉 謝馥春鴨蛋粉產自江蘇揚州 與此同時“謝馥春”門市部的鴨蛋粉也全部售完。
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揚州謝馥春鴨蛋粉
“謝馥春”創始於清道光十年(1830年)，一九一五年曾榮獲巴拿馬萬博會大獎。
簡介 歷史 主要產品 現狀 -
油酥皮鴨
油酥皮鴨是素食菜譜之一，以花生為製作主料，油酥皮鴨的烹飪技巧以酥炸為主，口味屬於炸燒味。油酥皮鴨的特色：色澤金黃，外酥內香軟嫩，味道鮮美，佐灑下飯皆佳。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
金錢鴨卷
金錢鴨卷，是一道春季養身美食。將鴨皮把蛋黃和廣式香腸包住，切出來以後就象古代的銅錢一樣，因此就叫金錢鴨卷。
食譜標籤 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
《孔雀開屏鴨》
中國名菜之一。特點是形似孔雀，外表美觀，肉香皮脆，宴客佳肴。主要材料有晾乾脆皮雞1隻，雞肝等。
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紅燉腐皮鴨
紅燉腐皮鴨，菜名，主材是嫩光鴨1隻，豆腐衣2張，白膘200克，濕冬菇50克，火腿25克，蛋清2隻。特色是鮮感味美，佐酒佳肴。
原料 做法 特色 -
捲筒異香鴨
製法：１．將鴨子去頭、爪、翼、尾，拔淨軟毛，洗淨後，從背脊上開剖成兩爿，再將大小骨頭均拆淨。 特點：金黃糊殼褐色鴨，蝦茸玉白火腿紅，多種色彩相映十分美觀...
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糖醋焦酥鴨
150克 25克 25克
主料 輔料 調料 類別 口味 -
芝麻鴨脯
150克 10克 10克
主料 輔料 調料 類別 口味 -
孔雀開屏鴨
形似孔雀，外表美觀，肉香皮脆，宴客佳肴。 主料：晾乾脆皮雞1隻（光雞重約800克左右為好），上好蛋粉的雞肝50克，貼好鍋貼鱸50克，釀好百花島6件，卷好...
菜譜名稱 所屬菜系 所屬類型 基本特點 基本材料
