食材明細鴨肉 適量 蓮藕 適量 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 醬油 適量 雞精 適量 姜 適量營養價值鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫做法準備好食材鍋內油燒熱加蒜和姜 加鴨肉煸炒加蓮藕、料酒和醬油繼續煸炒裝入燉鍋內燉鍋調至高檔位即可
