材料:
鴨脯肉300克,綠豆芽500克。調料精鹽5克,味素3克,姜5克,花椒少許,醋10克,香油70克。
做法:
1、鴨脯肉拷後切成絲,綠豆芽掐去兩頭。
2、將香油燒熱,加入花椒炸糊後撈出,加入薑末,稍煸後加入鴨絲,豆芽菜,烹入醋,味素,精鹽快速翻炒,至豆芽菜無生味時,出鍋入盤。
鴨脯肉300克,綠豆芽500克。 調料精鹽5克,味素3克,姜5克,花椒少許,醋10克,香油70克。 1、鴨脯肉拷後切成絲,綠豆芽掐去兩頭。
鴨脯肉300克,綠豆芽500克。調料精鹽5克,味素3克,姜5克,花椒少許,醋10克,香油70克。
1、鴨脯肉拷後切成絲,綠豆芽掐去兩頭。
2、將香油燒熱,加入花椒炸糊後撈出,加入薑末,稍煸後加入鴨絲,豆芽菜,烹入醋,味素,精鹽快速翻炒,至豆芽菜無生味時,出鍋入盤。
鴨絲綠豆芽是一道美食,材料有烤鴨脯肉,綠豆芽,香油,鹽,味素、醋、薑末,花椒等。
鴨脯肉300克,綠豆芽500克。 1、鴨脯肉拷後切成絲,綠豆芽掐去兩頭。 用豬裡脊絲替換鴨絲,稱為裡脊絲烹掐菜。
材料: 做法:爐鴨絲烹掐菜,美食,主要原料有北京烤鴨150克 。
前期準備 製作材料 製作輔料 烹飪步驟 烹飪技巧鴨絲炒豆芽是一道特色菜品,主料是淨鴨肉、綠豆芽等,配料是青椒、熟火腿、薑絲等,調料為精鹽、味素等,該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
|炸醬排骨炒黃瓜醬|黑豆豬肝4青蒜炒花肉|金針菇炒肚絲綠豆芽...蘆筍|炒金針55紅油芹菜|香菇苦瓜香辣綠豆芽|薺菜乾絲56春意盎然|三絲炒綠豆芽甜椒炒絲瓜|魚香苦瓜絲57麵筋絲瓜...
基本介紹 圖書目錄就“日食烤鴨一隻”。宮廷里的御廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好皇帝...則叫“金陵片皮鴨”,就在老“便宜坊”的市幌上還特別標有一行小字:金陵烤鴨...是選用肥大的草鴨為原料,淨重要求在2.5公斤左右。 在1864年,京城名氣...
菜品起源 相關歷史 菜品特色 烤鴨分類 營養價值味雞絲 133/雞肉拌鮮參 鴨絲拌洋粉 清拌裡脊絲 滑熗...拌苦瓜 熗拌牛肉絲 夾沙鮮藕 004/鹹菜拌肚絲 橙汁...白菜絲 006/鹹鴨蛋拌豆腐 拌黃瓜香 風味肉皮 007...
圖書信息 目錄乾拌鴨片熟鴨肉拌雙絲拌三絲涼拌鴨脯肉番茄鴨片鴨...粉條拌鴨絲粉皮拌鴨肉酸菜拌鴨肉絲水晶鴨水晶凍鴨冷凍鴨...清炒鴨片滑炒鴨絲姜爆鴨絲醬爆鴨絲炒鴨肉片滑炒鴨...
塊豆苗扒全鴨白扁豆煨鴨綠豆芽炒鴨絲菜花炒鴨片油菜薹鴨...色鴨片爆炒鴨絲養心鴨子芋頭燉鴨爆炒薑絲鴨天麻鴨...烏骨雞生地燉烏雞山藥烏骨雞豆�烏雞烏賊當歸烏雞2.鴨...