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鳳梨果醬麵包
鳳梨果醬麵包是一款家常美味菜，主要原料有高筋粉200g、蛋液25G、酵母等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
材料 做法 -
酸甜鳳梨咖喱雞
酸甜鳳梨咖喱雞製作主要原料去骨雞腿一個、胡蘿蔔 、玉米、豌豆雜蔬丁 100克 等，是一種口味酸甜的烤食品。
介紹 食材明細 製作步驟 小貼士 -
自製鳳梨餡
鳳梨就是鳳梨，用它做的餡用處很多，可以做甜點，做麵包蛋糕，還可以做月餅，當然當前比較流行的就是用它做鳳梨酥啦，台灣鳳梨酥，用這個餡可以自己在家做啦。
簡介 製作步驟 -
墨西哥麵包
墨西哥麵包是一道麵包類美食，以高筋麵粉、蛋液、蜜紅豆等為原料，以黃油、細砂糖等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
歷史由來 做法一 做法二 -
酥鳳梨香蕉麵包
酥鳳梨香蕉麵包所屬一款美食之一，主要原料有麵團、香蕉奶油餡、酥鳳梨。麵團用了200克高粉、40克糖、2克鹽、40克奶粉、5克酵母等，製作簡單易學，操作方...
製作 -
漢堡包[夾牛肉、乳酪等的圓麵包]
漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物。 最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在...
漢堡的由來 漢堡包的由來 名稱寓意 製作方法 錯誤和謠言 -
科麥西餅
提供優質服務。公司主要經營以烘焙食品為主的，麵包、蛋糕、餅乾、月餅等。公司董事長...餅餅店連鎖系統：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點、副食、麵包、蛋糕...經營體系。 2. 科麥西餅包裝食品製造系統：主營產品為科麥西餅牌麵包...
企業簡介 原料合作商 安全承諾 幸福宗旨 未來藍圖 -
思美糕點培訓基地
蛋糕、慕斯蛋糕的製作等。 烘焙類技術： 1.麵包類：甜麵包、丹麥可頌麵包、無糖健康麵包、蔬菜麵包、牛奶白吐司、英格蘭牛奶麵包、香蔥肉鬆麵包、燕麥麵包、歐式雜糧麵包、黃金條麵包、朱古力麵包、韓國烤饃、金牛角麵包...
思美糕點培訓基地簡介 思美糕點培訓基地課程安排 -
中西糕點製作技巧
，中式糕點製作，麵包製作的經驗與技巧，並附有糕點行業技能考試鑑定要求及標準...適用哪些食品？ 什麼是乳化香精？它有什麼用處？ 什麼是麵包改良劑，它有哪些種類？ 麵包改良劑使用應注意哪些問題？ 麵包的改良劑十斤...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
烘焙食品加工技術
、 烘焙食品配方設計原則72加工技術篇項目六麵包加工技術75工作任務一麵團...的因素82七、 攪拌對麵包品質的影響84工作任務二麵團發酵85一、 麵團發酵...麵團發酵的因素91工作任務三麵包整型94一、 分割94二、 搓圓94三...
