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鳳梨園（PinaColada）
【中文名稱】：鳳梨園（冰鎮果汁朗姆酒）
酒【英文名稱】：Pina Colada
【材 料】：朗姆酒2份、青檸汁2茶匙、椰子甜酒2份、香草冰淇淋1勺、鳳梨汁2份、鳳梨楔1個；
【制 法】：將全部材料及冰塊放入搖酒器中，調製速度要快。完全混合後，倒入一隻大颶風杯中，插入長吸管，用一個鳳梨楔裝飾。
【具體說明】：
Mangapwani海灘位於桑給巴爾島的西北海岸，這所海濱天堂有一個苦難的過去，四周就是被稱作奴隸洞穴的大溶洞，在法律廢除奴隸制以前，奴隸們曾經在此藏身。如今，Mangapwani海灘俱樂部俯視著這片浩瀚的水域，客人們可以躲在用棕櫚葉做成的草棚中，盡情地享用聞名的熱帶雞尾酒及具有異國情調的飲料精品，同時還有來自桑巴爾海域的新鮮海鮮，在等待著人們品嘗。
西班牙風味，極愛歡迎的熱帶飲料，滑膩圓融。
特點：加勒比海特產
一杯飲料所需的材料：
中型冰塊8塊、鳳梨汁120毫升、椰奶30毫升、白色蘭姆酒60毫升、碎冰1/3杯
裝飾需要：
鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1顆
此外您還需要：
調酒壺、雞尾酒杯1個、隔冰器、吸管1根
製作過程
1、把冰塊放進調酒壺上層。2、加進鳳梨汁、椰奶和蘭姆酒，闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。
加個圖3、在杯里放進1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進調好的酒。
4、把鳳梨片放在冰上，放上櫻桃做裝飾，最後插上吸管即可。
也可以略加變化：如果在鳳梨汁、椰奶和蘭姆酒之外，再加上20毫升的鮮奶油，就可以做出一杯拜亞（Bahia）。
作者獨家的鳳梨園，則是將鳳梨汁、椰奶、200毫升鮮奶油加上30毫升的白色蘭姆酒和30毫升的褐色蘭姆酒混合而成。如此一來，這種加勒比海的招牌飲料會有更加迷人的香味。
