企業簡介
品牌簡介
“鳳凰耗兒魚”，是張家口美食傳說餐飲文化有限公司旗下的餐飲連鎖品牌，以健康，養生，高品味為指導思想，努力堅持養生飲食理念，將中國傳統飲食文化與民族地域美食精髓有機結合的餐飲連鎖項目。除了傳承中國傳統飲食文化外，還在經營中積累和形成了富有自身特色、適應更廣泛客戶需求的美味養生產品組合，其中公司獨創的“鳳凰耗兒魚”系列菜品，充分融合了五行五味養生理念，達到保養生命、健康精神、增進智慧、延長壽命的功效。項目自成功推出以來，一直以其優雅氣息和“誠信、尊重、共贏”的服務價值體現而成為品質的典範並得到廣泛的認同和讚譽，發展至今，“鳳凰耗兒魚”的直營店和加盟店，遍布全國10多個省、市、自治區。其品牌得以成功的關鍵在於，無論對產品還是服務的品質的一份堅持和用心，以及令人意猶未盡的獨特環境。
“鳳凰耗兒魚”以絕對無法人工養殖的耗兒魚為原料，其書名馬面魚，渾身都是寶，是一種營養相當豐富的深海魚類，魚骨可做魚排骨頭，頭皮內臟可做魚粉，魚皮能製作成可溶性食用魚蛋白，是一種富含蛋白質的營養食品，富含多種胺基酸，而且易被人體消化吸收，因此對於年幼兒童以及一般體弱多病等人群都是一種良好的營養食品，其魚肉所含蛋白質特別高，每一百克魚肉就含1.92克德蛋白質，並富含鈣、磷、鐵等多種微量元素，美食傳說餐飲文化有限公司全力打造美食傳說2“鳳凰耗兒魚”願把更多更好的營養美食呈現給每一位顧客！
“鳳凰耗兒魚”的店面兼具了休閒和養身的特色，迎門而進便可立即感受到熱烈的傳統與現代的碰撞，暖色調的燈光和舒適桌椅、布藝流蘇相接，打造出和諧的現代風格，從店內的桌椅擺設直至細節的一幅壁畫，一段美妙的音樂都能為顧客品嘗、享用餐點營造出一種恬靜、舒適的氛圍和尊貴又不失親切的感受。
“鳳凰耗兒魚”，作為全國性餐飲連鎖經營品牌，更深知消費者的需求便是我們最大的責任，從材料精挑細選、產品製作流程嚴格操控，到“服務在客人進店之前”，全體員工遵循著ISO9001質量管理體系的要求,構築了共同的齊勝精神風貌。“鳳凰耗兒魚”，已經成為休閒餐飲行業中，力求與客戶進行愛的全方位溝通，營造愛的體驗，用高品質的環境、產品與服務，來體現對愛自始至終的無盡追求。從一杯好茶、一盅靚湯到美食文化，再到圍繞愛的人文追求。美食傳說的印記，不僅僅停留在生活態度、生活空間，而是從永續的香醇升華到內心深處，心靈最為深刻的見證。
美食傳說餐飲文化有限公司計畫在未來五年內，在中國境內開設直營店、特許店一百家，將特色養生文化遍及中華大地，打造全民健康飲食新理念。
張家口美食傳說餐飲文化有限公司，將為有志加盟 “鳳凰耗兒魚”的創業者、投資者們提供一個低門檻、高水準的創業平台。讓您真正體會特色餐飲的無限潛力，商機無限，機遇有限，預祝各位投資者能順利找到適合自己的項目，美麗人生從此啟航！
企業文化
企業價值觀
為自己創造價值，為顧客創造價值，為企業創造價值，為社會創造價值。
為自己創造價值―通過自己辛勤的勞動，取得了收入，即解決了自己的生活問題，又實現了自己“勞有所得，勞有所獲”的想法。
為顧客創造價值―通過我們為顧客提供的產品與服務，滿足了客人的飲食與文化方面的需求，真正實現物質與精神方面的享受。
為企業創造價值―企業通過行業的經營，獲得了一定的經濟效益和社會效益，從而提高企業的知名度與美譽度。
為社會創造價值―行業的經營為社會解決勞動力就業，增加國家和地方的稅收，服務於人民的生活，活躍地方經濟。
企業服務觀
服務無小事，點滴見真情通過行業的經營，打造文化餐飲的品牌，倡導綠色健康的飲食文化新理念，開創現代餐飲思維新天地。同時在此基礎上，提供優質的服務，立足於客戶的滿意，追求客戶的感動，由標準化服務到個性化服務到人情化服務，服務無小事，點滴見真情，服務無限。
企業團隊觀
合作零距離，補位無縫隙。
團隊是一個整體，個人的行動，行為影響著團隊，團隊的成功是個人的成功，團隊需要個人的合作，相互合作，相互彌補，團隊對外是一個整體，沒有你我他之分， 團隊和個人之間不應該有距離，配合當中不應有漏洞，合作零距離，補位無縫隙。世界上沒有完美的個人，只有完美的團隊。
企業質量觀
沒有人才質量，就沒有企業的質量，也就沒有產品的質量。
企業的發展“以人為本”，人在企業中起著重要的主導作用，沒有人的質量即高素質的人才，就不會有管理好的企業，沒有好的企業，也不會產出高質量的產品（服務）。
企業倡導
開心工作 快樂生活
企業特色
“鳳凰耗兒魚”，作為全國性餐飲連鎖經營品牌，更深知消費者的需求便是我們最大的責任，從材料精挑細選、產品製作流程嚴格操控，到“服務在客人進店之前”，全體員工遵循著ISO9001質量管理體系的要求,構築了共同的齊勝精神風貌。“鳳凰耗兒魚”，已經成為休閒餐飲行業中，力求與客戶進行愛的全方位溝通，營造愛的體驗，用高品質的環境、產品與服務，來體現對愛自始至終的無盡追求。從一杯好茶、一盅靚湯到美食文化，再到圍繞愛的人文追求。美食傳說的印記，不僅僅停留在生活態度、生活空間，而是從永續的香醇升華到內心深處，心靈最為深刻的見證。
加盟優勢
【品牌優勢】
複製一個成熟品牌高效的管理模式和多年成功經營管理經驗；將創業風險降到底線。
【產品優勢】
綠色、食療、養生，食不上火四季皆宜味通南北，宜老少，市場適應性廣，高、中、低消費均有，讓您四季經營無淡季。
【技術優勢】
專業的研發部門、二十位獲得專業資質的烹飪、營養大師不斷進行新菜品的開發和創新，為不同區域、人群、季節提供高附加值、高利潤的特色菜品，增強競爭力。
【市場調研優勢】
公司總部將派專家小組到現場進行店面分析、市場定位、投資回報分析等，用數據說話，讓加盟商投資更透明，做到心中有數，不盲目投資。
【建設優勢】
總部專業建設師現場規劃設計，完善的VI視覺系統將落實到店面每一個角落，統一的商標使用，合理的店面布局，規範的服務標準，良好的店面品牌形象是消費者的首選。
【支持團隊優勢】
專業籌備小組，現場籌備開業。前期人員的招聘、培訓、開業宣傳和策劃以及後廚技術傳授，籌備小組全權負責確保您開業成功；同時傳授您系統的管理經驗讓您輕鬆經營。
【營運優勢】
公司總部將對全國各加盟店進行巨觀調控，實時跟蹤解決問題。並向加盟商提供全套服務管理與技術操作流程光碟，讓您一看就會；細緻的崗位職責、現場管理細節和各類營運報表讓您輕鬆上手，用數據管理讓您持續贏利。同時公司總部還將根據各店在不同地域、季節、節假日提供各種行銷方案。
【物流優勢】
快捷穩妥的物流配送系統，可獲得質量穩定、可信、可靠的產品和服務；總部統一集中採購物品及原材料，大大降低加盟商投資成本，讓投資更放心、省心。
【核心優勢】
獨特的鳳凰古城原生態飲食文化，讓所有的顧客滿意、讓更多的加盟商成功。
