鳥巢豆腐沙拉

鳥巢豆腐沙拉是一款美味食譜，主要原料有紅椒、黃椒、青椒、紫甘藍、黑芝麻、橄欖油、胡椒粉、鹽。

原料

“鳥巢”

豆腐、海帶絲、鹽、香油、胡椒粉。

五彩沙拉

紅椒、黃椒、青椒、紫甘藍、黑芝麻、橄欖油、胡椒粉、鹽。

操作

1、豆腐切塊煮5分鐘至熟，瀝乾水份晾涼後壓成豆腐泥，加入鹽、香油、胡椒粉拌勻。
2、海帶絲沖洗一下入水煮一分鐘，撈出瀝乾水分。
3、豆腐放入碗中，用小圓慕斯圈取出中間部分的豆腐泥，再把慕斯圈放入，將豆腐泥壓堅實。
4、將碗倒扣在一個盤子裡，取出慕斯圈——鳥巢基礎建設完工。
5、海帶絲隨意擺放——鳥巢工程整體完工。
6、沙拉：彩椒、紫甘藍洗淨切小塊，配上黑芝麻，淋少許橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻，放入豆腐中間即可。