鱘鑽子

吻延長，呈劍狀，其腹面具短須1對。 口大，下位，弧形，上下頜均具細齒。 春季在長江上游產卵。

頭部特長，占體長的1/3，小個體約占體長的1/2，布有梅花狀的感覺器一陷器。吻延長，呈劍狀，其腹面具短須1對。眼甚小。口大，下位，弧形，上下頜均具細齒。鰓孔大。鰓膜後緣尖。體表光滑無鱗。
棲息於江河中下層，有時進入大型湖泊。健游，性兇猛，主食魚類，也食蝦、蟹等。春季在長江上游產卵。是著名的珍稀魚類，為我國所獨有，在學術上具有重要意義。生長迅速，個體特大，“千斤臘子，萬斤象”之“象”即指白鱘。曾記錄過體長達7米者。分布於長江、錢塘江

鱘鑽子