鱔魚歸參羹

歸參鱔魚羹的製作材料：

主料：鱔魚500克
輔料：黨參15克,當歸15克
調料：黃酒3克,大蔥3克,大蒜（白皮）3克,姜3克,味素1克,鹽1克,醬油2克教您歸參鱔魚羹怎么做，如何做歸參鱔魚羹才好吃　1.將鱔魚剖背後，去骨、內臟、頭、尾，切絲備用。
2.將當歸、黨參裝入紗布袋內，扎口待用。
3.將鱔魚絲置鋁鍋內，放入藥袋，再放料酒、醬油、蔥末、薑末、加水適量。
4.將鍋置爐上，先用武火燒沸，打去浮沫；再用文火煎煮1小時，撈出藥袋不用，加入味素即成。 小帖士-健康提示：
1. 補益氣血。適用於氣血不足、久病體弱、疲倦乏力、面黃肌肉等症。
2. 感冒及陰虛火旺者不宜服用。
小帖士-食物相剋：
鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
黨參：不宜與藜蘆同用。