鯽魚冬瓜皮湯

鮮鯽魚150克，冬瓜皮60克，薏米（薏苡仁）30克，味素、精鹽各適量。 將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗乾淨；冬瓜皮、薏米洗淨，用紗布袋裝好，紮緊口備用。 將藥袋與鯽魚同入沙鍋，加水適量，燉至魚熟後，除去藥袋，加入味素和少許精鹽調味即成。

材料:

鮮鯽魚150克，冬瓜皮60克，薏米（薏苡仁）30克，味素、精鹽各適量。

做法:

將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗乾淨；冬瓜皮、薏米洗淨，用紗布袋裝好，紮緊口備用。將藥袋與鯽魚同入沙鍋，加水適量，燉至魚熟後，除去藥袋，加入味素和少許精鹽調味即成。

介紹:

口服每日1～3次，每次150～200毫升。益氣健脾，利水消腫。適用於飲酒過量、灼傷胃絡而致酒精性胃炎、營養不良性水腫等。