豬苓鯽魚羹

豬苓鯽魚湯的製作材料：

主料：鯽魚500克
輔料：豬苓30克,冬瓜皮30克
調料：姜5克,鹽5克,味素2克

教您豬苓鯽魚湯怎么做

1. 將鯽魚活殺，去磷，鰓及內臟，洗淨；
2. 豬苓、冬瓜皮、生薑洗淨；
3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。 小帖士-健康提示：
健脾滲濕、利水消腫；
肝硬化腹水，營養不良性水腫屬脾虛水濕內停者。症見形體消瘦，體倦食少，小便不利，輕度腹水，或下肢浮腫，或皮膚黃疸；肝硬化腹水屬寒濕者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。