鯉魚腦粥

原料：鯉魚腦適量，粳米100克，蔥花、精鹽各少許，熟油少量，清水適量；
做法： 1.將鯉魚腦拆下。粳米淘洗乾淨。2.取鍋放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入鯉魚腦、精鹽、油，侯滾，撒上蔥花即成。功效：補腦，聰耳。適用於虛弱頭昏，耳鳴，暴聾