鮮野豬肉

鮮野豬肉

新鮮野豬肉,肉色深紅,風味濃郁香醇,肥肉鮮嫩不油膩,蛋白質、胺基酸、亞油酸含量高,脂肪含量低,呈“三高一低”的營養優勢,其中亞油酸(C18-2)含量比家豬高2.1-2.5倍,亞油酸具有降解膽固醇、調節血脂的功效

簡介

特種野豬肉,肉色深紅,風味濃郁香醇,肥肉鮮嫩不油膩,蛋白質、胺基酸、亞油酸含量高,脂肪含量低,呈“三高一低”的營養優勢,其中亞油酸(C18-2)含量比家豬高2.1-2.5倍,亞油酸具有降解膽固醇、調節血脂的功效。亞油酸進入人體後可以轉化成為EPA 、DHA,EPA被譽為“血管清道夫”,能清除血管中的脂類垃圾,調節血脂、降低血液粘稠度,預防心腦血管疾病及動脈硬化。DHA被譽為“護腦專家”,能營養腦神經細胞促進生長發育,增強記憶力,緩解視力疲勞和衰退,促進前列腺素的分泌,預防老年痴呆。  明朝李時珍在《本草綱目》中稱,經常食用野豬肉,能增強女性肌膚潤色和有產期催奶作用。食用野豬皮能消除疲勞及兒童發育不良等症狀。  特種野豬肉經國家農業部、南京農業大學、江蘇農科院、浙江醫科大學、浙江人民醫院等有關專家鑑定一致認為:特種野豬肉味美、營養並含有較高的亞油酸,可作為一種新的保健肉食品,經常食用具有較高的食療保健價值。

營養價值

特種野豬肉的食用價值高隨著人民生活水平的提高,追求綠色保健肉食的人越來越多,市場需求量也愈來愈大。而特種野豬肉具有肉質鮮嫩、野味濃郁、瘦肉率高、低脂肪、營養豐富的綠色保健肉食品的特點。

一是含有17種胺基酸和多種微量元素,亞油酸含量比一般豬高2.5倍,對患有高血壓、高血脂、冠心病、腦血管疾病的人有獨特的療效。

二是食特種野豬皮對人體代謝紊亂、生殖障礙、高度疲勞和兒童發育不良等疾病療效顯著。

三是最新研究發現,特種野豬肉含有抗癌物質鋅和硒等。四是特種野豬不僅骨頭可製藥,而且肉加工的產品,深受廣大消費者的青睞,在國內外市場都十分暢銷。

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