串燒野豬肉

主料：野豬裡脊肉、青椒、紅椒、洋蔥 做法：（1）將野豬裡脊肉切成厚片，加入調料醃製。 （2）青椒、紅椒、洋蔥切成與裡脊肉大小的片狀。

串燒野豬肉

名稱：串燒野豬肉
主料：野豬裡脊肉、青椒、紅椒、洋蔥
副料：鹽、味素、生薑、大蒜、雞粉、嫩肉粉、美極鮮、生薑
做法：（1）將野豬裡脊肉切成厚片，加入調料醃製。
（2）青椒、紅椒、洋蔥切成與裡脊肉大小的片狀。
（3）竹籤按一片肉一片青椒，一片紅椒，一片洋蔥的順序串起來。
（4）鍋內放油燒至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出。
（5）鍋內留底油，投入各種調料及高湯，加入肉串，燒到入味，裝盤即成。
特點：色澤艷麗，形味美醇，營養豐富。