鮮貝冬瓜湯

鮮貝30克、冬瓜200克、香菇50克、豬瘦肉100克。 鹽、醬油、澱粉、香油、味素、料酒、蔥花。 3、加鹽、味素調味，淋入香油，撒上蔥花即可。

材料

鮮貝30克、冬瓜200克、香菇50克、豬瘦肉100克。

調料

鹽、醬油、澱粉、香油、味素、料酒、蔥花。

製作

1、鮮貝洗淨，切成塊；香菇泡發，去蒂，洗淨，切塊冬瓜去皮，洗淨，切塊；豬瘦肉洗淨，切成片，加醬油、料酒、澱粉拌勻醃漬片刻。
2、湯鍋中放入適量清水，大火煮沸後放入冬瓜塊、香菇塊，再次煮沸後轉小火，加入豬瘦肉片、鮮貝塊煮約10分鐘。
3、加鹽、味素調味，淋入香油，撒上蔥花即可。