鮮蘑菇絲瓜

配料:青嫩絲瓜1000克,罐頭蘑菇100克,精鹽、麻油、精製植物油、味素、濕澱粉皆適量。 ,出鍋瀝油。 藥用:隨餐食用,用量自願。

配料:青嫩絲瓜1000克,罐頭蘑菇100克,精鹽、麻油、精製植物油、味素、濕澱粉皆適量。
製法:選大拇指粗的嫩絲瓜,刮淨外皮,洗淨,切成6厘米的長段,切成蘭花刀形。蘑菇切成片。炒鍋上火,加入油燒至六成熱,加入絲瓜滑油
,出鍋瀝油。熱鍋留少許余油,放入蘑菇片煸炒一下,加清水燒沸,投入絲瓜,加入精鹽、味素燒燒入味,把絲瓜段、蘑菇片撈出,裝在盤內
。將鍋里滷汁拿濕澱粉勾薄芡,淋在蘑菇、絲瓜上即可。
藥用:隨餐食用,用量自願。
說明:補脾益氣、清熱涼血、降壓降脂;對眩暈症、慢性胃炎、高血壓病、高血脂症有療效。

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