鮮菇豆腐肉片湯

鮮菇豆腐肉片湯的材料：

鮮菇6朵，內酯豆腐一盒，瘦肉100克，生薑2片，清水5碗

鮮菇豆腐肉片湯的做法：

1、瘦肉切片，用少許油、鹽抓拌均勻，醃20分鐘；
2、豆腐切成小塊，放進淡鹽水中小火煮開，撈起備用；
3、鮮菇清洗乾淨後飛水，再切成自己喜歡的形狀；
4、鍋中倒進5碗清水，放進生薑和鮮菇、豆腐；
5、煮開後繼續煮5分鐘；
6、放進肉片，煮至肉片變色熟透，放鹽調味即可。