鮮菇冬筍

鮮菇冬筍是一道以平菇、筍等為主要食材製作的美食。

鮮菇冬筍
1.平菇、筍洗淨，切片；蔥、姜洗淨切段、切片；
2.將蔥、姜、高湯、精鹽、味素、澱粉放入碗中調成調味汁；
3.鍋內放油燒熱後，將筍放入，略煸炒後，再放入平菇煸炒，然後放入調味汁，翻炒即成。