鮮肉冬筍煎餃

材料

原材料肉末400克，冬筍100克，麵團500克，調味料鹽6克，味素7克，糖9克，麻油少許，生粉少許

做法

1、冬筍洗淨，切成碎末；
2、冬筍內加入所有調味料；
3、再將所有材料一起拌勻；
4、麵團揉勻，下劑，擀成餃子皮，放入20克餡料；
5、再取一麵皮，將餡料蓋好，兩麵皮邊緣成螺旋形；
6、做好的餃子入鍋蒸熟後取出，再入煎鍋煎至金黃色既可。