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鮮藥
在分析中藥鮮藥套用現狀、鮮藥的傳統和加工方法各自特點的基礎上，探討中藥適宜的鮮藥加工方法。結果傳統鮮藥加工方法套用普遍，但存在相應問題；現代鮮藥加工技術...
簡介 套用現狀 加工方法 加工方法 問題與展望 -
鮮山楂汁
鮮山楂汁製法為鮮山楂洗淨去核，用乾淨紗布包好榨取汁液。將紅糖入鍋內加水熬煮溶化，與山楂汁合在一起拌勻。有活血化瘀止痛的功效。
配方 製法 功效 用法 山楂 -
小魚乾[曬乾的小魚]
小魚乾，顧名思義，指曬乾的小魚。通常小魚乾是利用公魚、丁香、鰽白等魚類製作而成的，以公魚為多。小魚乾在選購上要選擇整尾完整的，在側面有一條銀白色縱帶，魚...
特徵 選購 食譜 -
牡羊鮮
白鮮，中藥名。為芸香科多年生草本植物白鮮和狹葉白鮮的根皮。主產於遼寧、河北、四川、江蘇等地。春、秋二季採挖根部，除去泥沙及粗皮，剝取根皮，切片，乾燥。生...
植物形態 生境分布 植物栽培 藥材基源 化學成分 -
鮮白茅根
涼血，止血，清熱，利尿。治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。
定義： 鮮白茅根 來源 簡介 形態特徵 -
鮮花酒
鮮花酒是採用一些可食用花卉配合一定的釀酒方法及釀酒原料釀製成的具有特殊花香的複製型香味酒。比較常見的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、茉莉酒、牡丹酒等。
簡述 營養成分 生產製作 食用指南 主要功效 -
鮮米機
鮮米機又叫胚芽米機，指的是將大米加工為鮮米的工業機器。
介紹 技術結構 工作原理 安全操作 設備維護保養 -
金針菇鮮蚵羹
美食
材料 製作工藝 食譜營養 食物相剋 適合人群 -
沙井鮮蚝
沙井蚝富含蛋白質和人體必需的 8 種胺基酸、糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A1、B1、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍，沙井蚝及其製品蚝乾（鼓）...
簡介 食法 歷史來源 發展過程 -
四鮮韭菜盒子
四鮮韭菜盒子是一款美味食譜，，為海產白蝦、紅蝦或青蝦（櫻蝦科）加鹽水蒸煮、曬乾、脫殼製成的海產品。
做法 小貼士
