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牛腩粉
牛腩粉是廣西玉林市、北海市、梧州市和廣東陽江市著名的漢族傳統風味小吃之一。因以調製好的熟牛腩做佐料而得名，起於民間，解放前就已出名。用時只需在沸水中燙熱...
基本簡介 製作方法 著名介紹 相關傳說 -
牛腩燉鮮土豆
牛腩燉鮮土豆，家常菜，是以牛腩、土豆為原料製作而成。
營養分析 烹製方法 -
牛腩鮮菇煲
牛腩鮮菇煲，美食，主要原料有牛腩500克、杏鮑菇200克、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個。
原料： 配料： 做法： -
鮮菇牛腩煲
鮮菇牛腩煲是一道中國民間傳統家庭美食，由牛腩500克、杏鮑菇200克、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個烹飪而成。
原料： 配料： 做法： -
紅燒牛腩
紅燒牛腩是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。主要食材是牛腩。滷汁乳白稠濃，肉質肥嫩，滋味鮮美。營養價值較高，一般人都適合食用。調味料：花生油50克、鹽1...
菜品特色 簡介 原料/調料 做法 營養價值 -
牛腩煲
牛腩煲是一款精選上等的牛腩肉和牛筋，經秘制調料加工而成的菜品，肉質細嫩，肉汁濃厚，是真正的符合中國人口味的牛腩，是一道大眾漢族名菜。 牛腩煲還是一菜多吃...
牛腩煲簡介 菜品特色 做法 營養價值 -
牛腩串
是韶關樂昌地區的一種風味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 蓮藕 、豆腐串成一串串組成，在料汁中煮熟後淋上店家自己特製的醬料，吃起來風味十足。被稱為...
基本做法 其他做法 辣味牛腩 紅燒牛腩 山藥燉牛腩 -
番茄牛腩湯
番茄牛腩湯是道非常經典的菜，味美湯濃、開胃、爽口。番茄去了皮，慢慢的燉成醬，在加了牛腩一起燉，讓牛腩充分吸收的番茄的味道。番茄醬也在慢慢熬煮的過程中與牛...
菜品特色 營養價值 做法 秘訣 -
牛腩
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，以新鮮黃牛的牛腩為好，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國...
牛腩分類 營養價值 食用禁忌 相關食譜 蔬菜牛腩湯 -
《紅燒牛腩》
鮮牛腩200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克。 1、牛腩切塊、冬茹切片、姜切片、蔥切段。 2、燒鍋下油，放入薑片、冬茹、牛腩煸炒至乾水時待用。
