做鮮淮山枸杞雞肉的材料
主料:雞肉500克 山藥100克 枸杞子30克
調料:姜10克 大蔥10克 花生油50克 味素5克 白砂糖5克 澱粉(豌豆)5克 香油10克 鹽3克
鮮淮山枸杞雞肉做法
1.雞肉洗淨用水煮酥,撈起,切成片.鮮淮山藥去皮切成塊焯水至熟,枸杞子用冷水泡開.
2.鍋上火,放入油爆香薑片,蔥白段,放入肚片,淮山藥去皮切成塊焯水至熟.枸杞子翻炒,加入適量調料炒勻,用濕澱粉勾芡,淋少許麻油即可.
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