鮮果茄汁鯛魚 主料
魚1條獼猴桃2個西紅柿1個洋蔥半個輔料
鹽適量白糖適量製作步驟
1番茄頂部劃十字開水燙去皮，切小塊。洋蔥切小塊，黃色奇異果去皮切塊。把醬油，烏醋，糖，水調成汁。鯛魚清理乾淨，表面瀝乾水分，魚的兩面輕劃兩刀，然後在魚各兩面均勻撒上一點鹽巴和白鬍椒粉，然後再抹上薄薄一層麵粉。2鍋中倒多些的油，大火加熱，再把魚進去煎炸，一面煎置金黃，大概5分鐘左右，再翻到另一邊，一樣煎到金黃，表面變脆，魚完全煎熟。煎好後，盛魚到盤裡，倒掉鍋中多餘的油。
3在另一個乾淨的鍋中，倒少許油加熱，加洋蔥先炒到香，炒軟，再加番茄進去一起炒，番茄變軟化時，把調好的醬汁倒進來，調小火煮，直到醬汁變的濃稠，然後把切好的黃色奇異果和黃桃粒倒到醬汁里一起煮，大概10秒就好了，最後把所有的醬汁澆到魚上，好吃的鮮果茄汁魚就可上桌咯。
