簡介
1920年出生於廣東省中山縣。其祖父早年跨海往日本謀生。他在日本念完中學。七七事變、抗日戰爭爆發，他返回澳門，後來再往日本，進慶應大學，1945年在該校畢業。畢業後，1960年任香港《工商日報》、新加坡《南洋商報》駐日特派員。1960年至1981年任日本三井洋行香港分行副總經理。1976年至1981年間曾任香港理工學院（香港理工大學前身）教學諮詢委員。
譯著
鮑耀明曾在香港、新加坡及台灣等報刊譯載日本作家長篇小說，包括：夏日漱石《我是貓》、《公子哥兒》，永井荷風《墨東綺譚》，森鷗外《愛的哲學》，谷綺潤一郎《吃蓼草的蟲子》、《痴人之愛》、《字》、《夫婦日記》，志賀直哉《和解》，武者小路實篤《表年》、《真理先生》、《愛與死》、《某天的一休和尚》，川端康成《伊豆舞娘》，村松梢風《女經》，菊池寬《若極法官》，源氏雞太《一等受薪階級》，今日出海《天皇的帽子》，仁木悅子《貓是知道的》，李香蘭《我的半生》等。此外，也曾翻譯吉田茂回憶錄、鳩山一郎回憶錄及法國嘉繆（Albert Camus）的長篇小說《異客》（L’ETRANGER）。
鄉情
鮑耀明對家鄉和鮑氏宗親有十分深厚的感情。2001年春，應江蘇省教育廳之邀，偕其妹鮑瑞美來江蘇考察和講學，在徐州銅山考察結束，返回南京，經過睢寧之際，聽說睢寧有鮑廟，便提出要和睢寧鮑氏宗親相聚，拜會當地宗親。這次探親之旅由銅山鮑紅安陪同，睢寧的鮑俊盛和鮑書鰲在當地熱情地接待了他們。他們一起前往鮑廟國小看望了該校師生，當見到學校師生大部分都是鮑姓後裔，且牆上張貼的光榮榜又多是鮑姓子弟時，他們感到由衷地高興，最後還在校園中和學生們攝影留念。
離別時，鮑耀明老先生表示，今後一定要聯繫旅居海外的宗親，與國內宗親加強聯繫，互通訊息，把海外宗親奮鬥創業和事業成就介紹給國內宗親，把國內改革發展變化的情況先告訴給海外宗親。他希望共同深入研究族姓歷史，弘揚先祖傳統美德，激勵後代，表示將支持《鮑氏文苑》，希望它成為聯繫海內外宗親的紐帶，為早日實現祖國統一大業而共同努力，綿綿深情，溢於言表。
