鮑片炒西芹

鮑片炒西芹 主料：鮮鮑300克 輔料：青紅椒各30克，西芹150克 調料：鮑魚汁，鹽，雞粉，姜蒜片，小蔥段 做法：1 。鮮鮑去殼去沙後片雙飛糊蝶，待用；2 。炒鍋燒熱，下油，鮑片飛油，倒出；3.加水飛西芹，待用；4.炒鍋燒熱，下姜蒜片炒香，下姜蔥段炒香，再下鮑片和西芹、青紅椒件爆炒調味、勾芡即可。 功效：滋陰降火，補肝明目。