鮑汁燒豆腐

5. 6. 8.

食材明細

主料： 老豆腐500克
輔料： 油適量 鮑汁6克 蒜子8克 生抽5 生粉1小勺 蔥花適量 鹽適量 雞粉適量

製作步驟

1. 豆腐、蒜子、蔥材料，鮑汁忘了放。
2. 把全部材料洗淨，蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。
3. 平底鍋燒熱放油（油多放些）。
4. 把豆腐片平鋪煎黃面，要注意火候。
5. 豆腐翻面再煎黃。
6. 飛些水及放入蒜子及生抽、適量鹽燜均。
7. 用一碗裝30克的水及一小勺生粉與鮑汁、雞精粉拌均。
8. 拌均的生粉鮑汁水倒入鍋中與豆腐燒收汁。
9. 下些蔥花即可上桌。