鮑汁燒豆腐

5. 6. 8.

食材明細

主料: 老豆腐500克
輔料: 油適量 鮑汁6克 蒜子8克 生抽5 生粉1小勺 蔥花適量 鹽適量 雞粉適量

製作步驟

1. 豆腐、蒜子、蔥材料,鮑汁忘了放。
2. 把全部材料洗淨,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。
3. 平底鍋燒熱放油(油多放些)。
4. 把豆腐片平鋪煎黃面,要注意火候。
5. 豆腐翻面再煎黃。
6. 飛些水及放入蒜子及生抽、適量鹽燜均。
7. 用一碗裝30克的水及一小勺生粉與鮑汁、雞精粉拌均。
8. 拌均的生粉鮑汁水倒入鍋中與豆腐燒收汁。
9. 下些蔥花即可上桌。

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