食材明細
主料: 老豆腐500克
輔料: 油適量 鮑汁6克 蒜子8克 生抽5 生粉1小勺 蔥花適量 鹽適量 雞粉適量
製作步驟
1. 豆腐、蒜子、蔥材料,鮑汁忘了放。
2. 把全部材料洗淨,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。
3. 平底鍋燒熱放油(油多放些)。
4. 把豆腐片平鋪煎黃面,要注意火候。
5. 豆腐翻面再煎黃。
6. 飛些水及放入蒜子及生抽、適量鹽燜均。
7. 用一碗裝30克的水及一小勺生粉與鮑汁、雞精粉拌均。
8. 拌均的生粉鮑汁水倒入鍋中與豆腐燒收汁。
9. 下些蔥花即可上桌。
5. 6. 8.
主料: 老豆腐500克
輔料: 油適量 鮑汁6克 蒜子8克 生抽5 生粉1小勺 蔥花適量 鹽適量 雞粉適量
1. 豆腐、蒜子、蔥材料,鮑汁忘了放。
2. 把全部材料洗淨,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。
3. 平底鍋燒熱放油(油多放些)。
4. 把豆腐片平鋪煎黃面,要注意火候。
5. 豆腐翻面再煎黃。
6. 飛些水及放入蒜子及生抽、適量鹽燜均。
7. 用一碗裝30克的水及一小勺生粉與鮑汁、雞精粉拌均。
8. 拌均的生粉鮑汁水倒入鍋中與豆腐燒收汁。
9. 下些蔥花即可上桌。
家常鮑汁燒豆腐是一道美食,由老豆腐 等原料製作而成。
食材明細 做法蔥適量 姜適量 蒜適量
基本信息 原料 製作工藝 注意事項在燒錢! 菜雖太貴卻又不能不吃,只好選擇貴+便宜的菜一同燒,即增加養份,又可降低生活成本,這可是被“逼”出來的做法!材料小白菜一把 豆腐一塊 鮑魚汁兩湯勺 生抽一湯勺 胡椒粉少許 鹽適量 白糖少許 水澱粉適量...
鮑汁扒裙邊是一款美味菜譜,屬於家常菜系,主要原料為甲魚裙邊、基圍蝦、內脂豆腐等。
鮑魚汁是發制鮑魚時所得的原汁,成品具有色澤深褐、油潤爽口、味道鮮美、香氣濃郁的特點。 鮑汁目前在市面上已有成品出售,不過價格較貴。對於專業的粵菜餐廳來說...
所需材料 製作方法 用途說明 實用菜例毛蟹燒豆腐 鮮貝燒豆腐 甲魚豆腐煲
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄一品豆腐剁椒夾心豆腐鮑汁礦泉豆腐凍豆腐肉鬆豆腐四喜豆腐...鐵板燒釀豆腐番茄醬脆皮豆腐橄欖菜滑菇豆腐紅燒豆腐煲燒汁豆腐...國宴豆腐鮑汁豆腐秘制豆腐濃湯鮮豆腐鍋蹋豆腐貴妃豆腐...
基本介紹 圖書目錄香炸豆腐/豆皮炸金針/酥煨素排/香炸土豆合 家鄉炸茄餅/脆炸藕合/響鈴肉丸/香酥炸肉 鍋包肉/軟炸裡脊/秘制紅燒肉/酥炸排骨
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄