魷魚肉根炒韭菜

材料 鮮魷魚200克、肉根200克、韭菜300克、蒜頭30克、姜20克，花生油、鹽、糖、生抽、XO醬各適量。 摺疊編輯本段做法 1、鮮魷魚洗淨，切花刀備用； 2、肉根洗淨，切成5厘米長、1.5厘米寬的條狀，用生抽、鹽、糖、花生油拌勻備用； 3、韭菜洗淨，切段備用；蒜頭去衣洗淨，拍碎備用； 4、姜去皮，洗淨切片備用； 5、開鍋下油，爆香拍蒜，下肉根翻炒至剛捲起，拿出； 6、再以薑片爆魷魚，下適量鹽、糖、生抽和少許XO醬，放回肉根，下韭菜翻炒，最後調味便可上碟。

材料
鮮魷魚200克、肉根200克、韭菜300克、蒜頭30克、姜20克，花生油、鹽、糖、生抽、XO醬各適量。
做法
1、鮮魷魚洗淨，切花刀備用；
2、肉根洗淨，切成5厘米長、1.5厘米寬的條狀，用生抽、鹽、糖、花生油拌勻備用；
3、韭菜洗淨，切段備用；蒜頭去衣洗淨，拍碎備用；
4、姜去皮，洗淨切片備用；
5、開鍋下油，爆香拍蒜，下肉根翻炒至剛捲起，拿出；
6、再以薑片爆魷魚，下適量鹽、糖、生抽和少許XO醬，放回肉根，下韭菜翻炒，最後調味便可上碟。