魷魚燉雞

魷魚燉雞

魷魚燉雞是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品,屬於家常菜。

基本信息

所需食材

乾魷魚、土雞、少許豬肉、姜、枸杞、鹽

製作方法

1、取適量乾魷魚浸泡於清水中,15分鐘左右後取出洗淨,切條待用;

2、土雞斬件,豬肉切小塊,姜切片,然後同魷魚條一齊放入高壓鍋中,開火燉30分鐘左右即可。食用時可根據喜好加入適量食鹽。

食用須知

魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。

魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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