魷魚炒蘭花

花椰菜150克、鮮魷魚100克、姜、紅蘿蔔少許花生油20克、鹽10克、味素8克、白糖2克、濕生粉少許、麻油少量1、花椰菜切小顆，姜切片，紅蘿蔔切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。 2、先用鍋燒開水，下入魷魚片飛水倒出，再放入花椰菜炒至斷生待用。 3、燒熱鍋下入花生油，放薑片、紅蘿蔔片、花椰菜、魷魚片、鹽、味素、白糖同炒，用濕生粉打芡、淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。

材料

花椰菜150克、鮮魷魚100克、姜、紅蘿蔔少許

配料

花生油20克、鹽10克、味素8克、白糖2克、濕生粉少許、麻油少量

做法

1、花椰菜切小顆，姜切片，紅蘿蔔切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。
2、先用鍋燒開水，下入魷魚片飛水倒出，再放入花椰菜炒至斷生待用。
3、燒熱鍋下入花生油，放薑片、紅蘿蔔片、花椰菜、魷魚片、鹽、味素、白糖同炒，用濕生粉打芡、淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。