魯西菜牛

具有耐粗飼、適應性強、生長快的特點，初生重、日增重、挽力、肉質、屠宰率等都有顯著的提高，表現出良好的雜交優勢。雜交犢牛，在良好的環境條件下，哺乳期日增重0.6-1.14公斤，育肥期日增重2.0-2.5公斤。10月齡體重可達500公斤～550公斤，比本地黃牛提高47％～87％。幼牛肥育：主要利用幼牛生長快的特點給以高水平營養，進行強化肥育使牛達到一定出欄體重和肥度；成年牛肥育：這類牛骨架已基本長成，採取科學飼養和管理使其在短期內肥育並改善肉質，增加產肉量。

基本信息

• 中文學名：魯西菜牛
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：哺乳綱

魯西菜牛

魯西菜牛牛以利木贊牛x魯西黃牛雜配而成。

外形特徵

魯西菜牛

體軀高大，結構勻稱，可兼役用。垂皮寬大，肩峰凸顯，胸闊腰圓，尻部豐滿。前肢粗壯，後肢強悍，筋腱明晰，蹄質密實，尾部細長。毛多黃色，亦見黃棕，棕紅二色。眼大視廣，鼻鏡肉紅，口大且方，耳小側長，公牛平角，見龍門角，母牛樣多，多龍門角。生長快，犢牛日增重1．2千克，高者可達2．5千克。成年公牛體高、體長、體重分別為146.3厘米、160．9厘米、844．4千克，大者可達169．2厘米、189．8厘米、1000．1千克；母牛分別為123．6厘米、138．3厘米、567．7千克，大者可達141．7厘米、162．5厘米、750．0千克。

生產性能

閹牛周歲屠宰率57．2％，淨肉率49．0％；成年牛屠宰率58．7％，淨肉率50．9％。接近或超過國外著名肉牛品種。肉質優良，口感馨香，強保健，富營養。特別是豐裕的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸，可補給大米、小麥的匱乏，給人們更強的抗逆力，更高層面的生活。
飼餵特點。性情溫順，放牧、圈養均可，好管理，耐粗飼。主食草，農作物秸稈、樹葉，另加少許精料即可。飲水足量。
適養前景。適應廣，抗逆強，西至新疆，東至沿海，北至東北，南至雲南，均可養殖。每頭年創益2600元以上，業內專家預測三十年內其產品不會滯銷，是農民穩、準、快奔小康的養殖好項目之一。