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魯菜
魯菜，是起源於山東的齊魯風味，其發源地為山東省淄博市博山區，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自髮型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言） ...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統 -
山東省魯菜產業發展白皮書
魯菜餐飲企業發展簡況 魯菜品牌餐飲企業發展趨勢 魯菜品牌餐飲企業發展的現狀與前瞻
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創新金牌魯菜
12.金瓜海參/41 21.湯漂魚丸/105 1.風乾雞/125
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王大師圖說創新魯菜
《王大師圖說創新魯菜》是由王平所著的一本書籍之一，於2011年山東科學技術出版社出版。
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家常魯菜1000樣
《家常魯菜1000樣》是2008年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張奔騰。
內容簡介 作者簡介 目錄 -
高速建
〈中國當代高級科技人才系列詞典〉。1994年9月晉升為特一級烹調師...。1996年6月獲山東省烹飪學會頒發的“發展魯菜突出貢獻獎”。1996年8月任...7月在’99創新魯菜表演中，獲創新獎。2000年7月畢業於東北財政大學酒店...
高速建大師的榮譽 成為首位魯菜文化代表人 創造世界吉尼斯記錄 高速建詳細履歷 論文著作 -
中國廚藝系列高級技能研修班
3、全國百強餐飲名店的老總、餐飲總監、總廚等骨幹力量。 4、全國大型連鎖餐飲企業餐飲總監、總廚等骨幹力量。 6、中國烹飪協會中式菜餚研發中心高級研發員。
概述 師資介紹 授課內容 培訓學員 證書頒發 -
環聯集團
配有英文標識；酒店餐飲部主理膠東海鮮、高檔鮑、翅、參系列以及精品魯菜...海參坊，酒店名廚匯集主理精品魯菜、膠東海鮮、高檔鮑、翅、參等是您商務會談...魯菜以及高檔鮑參翅等。餐飲區設豪華包房50間和2個零點美食廣場，可接待...
集團簡介 旗下產業 酒店 -
郭延祥
魯菜新潮派。近幾年來，創新近300款，如美汁系列：“美汁螺片”“美極四鮮... 中國魯菜特級大師郭延祥郭延祥，山東煙臺市人， 1943年10月出生，中國烹飪大師，國家級烹調技師，中國魯菜特級大師。 1958年...
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郭延祥[中國烹飪大師]
”郭延祥在繼承傳統路菜的基礎上，為魯菜的創新發展做出了突出貢獻，揚己之長，克己之短，取人之優。以魯味為主，南北貫通，中西結合，走出了發展魯菜的新路子，被譽為魯菜新潮派。近幾年來，創新近300款，如美汁系列：“美汁螺片...
