魚露支竹燒排骨

排骨400克、支竹（水發後）150克、獨子蒜30克、薑絲10克，魚露、糖、陳皮、米酒、生粉、花生油各適量。 獨子蒜去衣，開油鍋炒香至金黃色，備用；排骨洗淨斬件，以魚露、生粉、米酒、花生油拌勻，上碟，加入支竹、獨子蒜、陳皮和薑絲，入蒸爐大火蒸10分鐘便成。

材料：

排骨400克、支竹（水發後）150克、獨子蒜30克、薑絲10克，魚露、糖、陳皮、米酒、生粉、花生油各適量。

做法：

獨子蒜去衣，開油鍋炒香至金黃色，備用；排骨洗淨斬件，以魚露、生粉、米酒、花生油拌勻，上碟，加入支竹、獨子蒜、陳皮和薑絲，入蒸爐大火蒸10分鐘便成。